現場のお悩みを〈FMI最新機器〉が解決！

12月4日（水）にFMI東京本社テストキッチンにて「ラーメンセミナー｣を開催します。
人手不足解消、労働環境改善、計画生産、仕上がりの均一化、等々ラーメン業界が抱えている問題をFMI最新機器を活用し解決へ導くセミナーです。

セミナー内容・使用マシン

自動撹拌ケトル〈メトス〉Proveno4G、スチームコンベクションオーブン〈UNOX〉XJVC
２機種をメインに実演を交えてご紹介します。

〈メトス〉PROVENO-4G｜自動撹拌ケトル
スープ製造を自動攪拌、釜内自動給水、温度調整などプログラム化。
食材投入以外の人の手が掛かる事が減少。

〈UNOX〉CHEFTOP｜スチームコンベクションオーブン
オーブン1つで低温､燻製､吊るしと３種のチャーシュー製造が可能。

〈ロボクープ〉CL-52E｜マルチ野菜スライサー
野菜の下処理時間が大幅削減。