洋菓子店様・独立開業予定者様向け！

10月30日（水）にFMI東京本社テストキッチンにて「有賀弘隆シェフによる最新スイーツセミナー｣を開催します。有名パティシエ有賀弘隆シェフ（ペストリーブティック ストーリー）を特別講師に、有賀シェフが培った経験やノウハウを、FMIマシンを活用しながら体感頂くセミナーです。

セミナー内容・使用マシン

〈UNOX〉BAKERTOP｜スチームコンベクションオーブン
パルスファン（無風モード）使用しスチコンで苦手なシューを焼成！
UNOXならではの焼成方法をお伝えします！

〈IRINOX〉ブラストチラー＆ショックフリーザー
イリノックスで冷却時間を短縮。
シフォンケーキ・プリン製造の作業効率アップに役立ちます！

〈UNOX〉SPEED-X｜世界初システムを搭載した、コンビスピードオーブン
「熱風 × スチーム × マイクロウェーブ」の組み合わせで実現する
10分でのプリン焼成をお見せします！

特別講師