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セミナー 大阪
【大阪】FMI「加熱冷却機器」×TOSEI「真空包装機」体験コラボセミナー
受付中食品の鮮度を保ち、美味しく提供
機械導入でフードロス削減&省人化
10月3日(木)に大阪支店テストキッチンにて「FMI 加熱冷却機器×TOSEI 真空包装機 体験コラボセミナー」を開催いたします。【入門編】【応用編】の2部制で解説、実機をご体験いただけます。
実演内容
第1部|10:30〜12:00
【入門編】食品の鮮度を美味しく保ち、美味しく提供
・業務用真空包装機の特長とメリット
・真空調理の概要
・急速冷却・急速凍結について
・加熱機能付きブラストチラー&ショックフリーザーのご紹介 等
第2部|14:00〜16:00
【応用編】美味しく調理・凍結・再加熱! 機械導入でフードロス削減&省人化
・国内唯一!85℃まで加熱可能なブラストチラー&ショックフリーザーの活用
・実演を交えながら下処理から提供・出荷までの流れをご紹介
・各製品の生産能力、機能、様々な使い方について
使用マシン
〈イリノックス〉マルチフレッシュネクスト
[加熱機能付きブラストチラー&ショックフリーザー]
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〈TOSPACK〉業務用真空包装機
[業務用真空パック・真空包装機]
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セミナー内容
- FMI「加熱冷却機器」×TOSEI「真空包装機」の解説、実機体験
- ※【入門編】【応用編】の詳細は上記「実演内容」参照。