メリーシェフ eikonシリーズ

クイックサービスを、よりスマート&イージーに。

マイクロウェーブと熱風の高速W加熱で素早い提供ができ、最新の触媒技術で排気を浄化するため、ダクト等の排気設備も不要です。

POINT1/マイクロウェーブ+インピンジメント方式で調理時間を大幅に短縮

マイクロウェーブとインピンジメント方式を組み合わせる事で、エネルギー効率良く高速調理を行います。マイクロウェーブ加熱で食品内部を短時間でムラなく仕上げ、小さい穴から熱風を集中して吹き付けるインピンジメント方式で外側をかりっとこんがりに短時間で仕上げます。
※図はe4です。

POINT2/ベントレステクノロジーでダクト等の排気設備が不要です

最新の触媒技術ベントレステクノロジー(触媒コンバーター)は特殊なフィルターの働きをこなし、庫内の煙や匂い、油分などの汚れを分解しクリーンな空気として排気するので別途換気システムをもうける必要がなく、設置場所を選びません。
※図はe4です。

POINT3/W加熱の無段階設定

マイクロウェーブは0~100%まで、熱風ファンは10~100%まで、それぞれ1%単位で無段階に設定できるので、食材の目標芯温調整と焼き色調整が簡単にできます。
※写真はe4です。

POINT4/タッチパネルで簡単操作

あらかじめメニューを登録しておけば、タッチパネルからアイコンを選ぶだけの簡単操作。いつでも誰でも均一な仕上がりで提供ができます。

POINT5/メニューコネクト機能

調理プログラムやイメージ画像をUSB経由で取り込むことができるので、複数台使用や多店舗展開でも共通メニューの対応がスムーズ。

POINT6/庫内清掃が簡単

庫内は専用のクリーナーで汚れを拭き取ります。庫内のパーツも工具を使わず簡単に分解・清掃ができるので、常に衛生的に保てます。e2Sは鉄板1点のみ。簡単庫内清掃。

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