HTF PRO8・HTF PRO120 特長

用途に合わせた5つのプログラムをご用意

5つのプログラムを搭載し、用途に合わせた面倒な設定をせず、簡単に処理が行えます。

• ジェラート
• ジェラート デリケート
• ソルベ
• ソルベ デリケート
• グラニータ

繊細に固さをコントロールして、お好みの仕上がりに

スイッチの操作だけで、ジェラートの固さを調整することができます。レシピに合わせて、お好みの固さに、きめ細かくコントロールが可能です。

食感の安定を支えるスクレーパー&ビーター

シリンダーと設置して氷結晶を砕くスクレーパーは着脱可能で、定期的に交換することで常に安定したジェラートが製造できます。また、耐久性の高いステンレス製のビーターによる練り上げが、滑らかでコシのある食感をもたらします。

HTF PRO4・HTF 2.5 特長

HTF PRO4

●5段階の撹拌速度機能が、異なる密度のジェラート製造を可能にします。
●2L・3L・4L サイズのバットに対応。

HTF 2.5

●卓上タイプ空冷式。コンパクトな設計。
●簡単操作で、誰でも思い通りの仕上がりに。