特長

robot coupe（ロボクープ）オートマチックシノアは、このような作業に最適です

作業時間を大幅に短縮

手間ひまのかかる裏ごし作業がわずかな時間でできるため、調理時間を大幅に短縮することができます。また誰にでも簡単に操作ができ、均一に仕上げることができます。

高い回収率

食材は高速回転のスクレーパーでまんべんなく裏ごしされることで、高い回収率を実現。

均一で滑らかな仕上がり

きめの細かい金属フィルターに高速回転のスクレーパーで均一な圧力を加えて裏ごしするため、滑らかな仕上がりになります。
ストレーナーに投入された食材は、2枚の撹拌羽根によってまんべんなく裏ごしされ、液体と固形物に分離され処理されます