今やラテアートは若い世代のバリスタにも広く普及し、ひとつのカルチャーとして認められているようにも思います。ラテアートはお客様に向けての一種のサービスだからこそ、そこに情熱をこめて淹れるラテはより美しいのではないでしょうか。皆さまが描く“カップの中の儚いアート”を存分に表現していただけたら幸いです。

1912年の創業から100年以上エスプレッソ文化をけん引してきたチンバリは、今もなお進化し続けています。副賞のイタリアMUMAC（エスプレッソ博物館）への招待も、これまでの長いエスプレッソの歴史やマシンの進化を体験していただくことで、バリスタのルーツであるイタリアをもっと深く知り、今後の活動にぜひ活かしてほしいという想いからです。

第1回大会として、イタリアチンバリグループからも審査員を招き始動する、“チンバリラテアートチャレンジ”。この大会を通して、M200の力強いスチーム、抽出の圧倒的な安定感、シャワープレートのお湯のかかり具合など、実際にマシンに触っていただき、改めてチンバリを評価していただく機会となることを願っております。