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使用機器
フードプロセッサー〈ロボクープ〉調理野菜
野菜のポタージュ
材料
- 材料
- 分量
- 人参
- 1本
- じゃが芋
- 3個
- 玉ねぎ
- 1/2本
- セロリ
- 1本
- スープ
- 5カップ
- バター
- 適量
- 生クリーム
- 適量
- ブーケガルニ
- 適量
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
レシピ
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｜01｜
人参・じゃが芋は、いちょう切り、玉ねぎ・セロリはざく切りにする。
-
｜02｜
バターで（1）を炒め、スープ・ブーケガルニを加えて弱火で煮込み、塩・胡椒で調味する。
-
｜03｜
（2）をrobot-coupeフードプロセッサー スチール刃で処理し鍋にもどし、再び味を調え盛りつけ、生クリームを適量加える。
※材料：4人分