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セミナー 名古屋
【名古屋】スイーツセミナー
受付中6月10日（火）に名古屋営業所テストキッチンにて「スイーツセミナー」を開催致します。製菓におけるスチームコンベクションオーブン活用をデモンストレーションします。
使用マシン
〈ウノックス〉スチームコンベクションオーブンBAKERTOP
〈ロボクープ〉フードプロセッサー
〈イリノックス〉ブラストチラー＆ショックフリーザー
※デモ内容は予告なく変更になる場合がございます。
セミナー講師紹介
コーポレートパティシエ
三宮 由希子｜Yukiko Sannomiya
製菓関連機器をトータルで提案するパティシエ
フレンチレストランで調理、製菓・製パンを学び、その後、様々な調理現場で経験を積み、2024年FMIにコーポレートパティシエとして入社。親しみやすい人柄と、物腰の柔らかい性格で製菓関連機器をトータルで提案する。
セミナー内容
- 〈卓上ミキサー〉を活用した 生地の製造
- 〈スチームコンベクションオーブン〉を活用した生地の焼成
- 〈急速冷却・冷凍機〉を活用した生地の冷却
開催概要
| 会期 | 2025.06.10（火） ※申込締切：開催の3営業日前まで。または定員に達した場合。 |
|---|---|
| 時間 | 13:30～15:30 |
| 会場 | 名古屋営業所テストキッチン（〒454-0822 名古屋市中川区四女子町2-46）【MAP】 |
| 参加料金 | 2,000円（当日ご来場時に現金にてお支払いください） |
| 定員 | 12名（先着順） |
| 対象 | 洋菓子･製菓関連・レストラン･ ホテル ･ デザートビジネスおよび飲食店等のマネジメント等に携わる方、 カフェ業態に関わる方でスイーツメニューを新たに検討されている方 ※同業企業様からのお申込みはご遠慮いただいております。予めご了承ください。 |
| 主催 | FMI |