人参のジャム

人参のジャム

材料

材料 分量
人参 500g
適量
砂糖 200g
レモン 1/2個分

レシピ

  1. レモンはシトラスプレスでジュースを絞る。
  2. 人参はmagimixスライス盤を用いて薄切りにする。
  3. (2)をかぶるくらいの水でやわらかく煮てmagimixスチール刃をつけたボールに煮汁ごと移しピューレになるまで作動させる。
  4. ピューレにした人参を鍋に移し、砂糖とレモン汁を加え火にかけて煮詰める。