特長

用途に合わせた7つのプログラム【XPL/P】

7つのプログラムを搭載し、用途に合わせた面倒な設定をせず、簡単に処理が行えます。
・低温殺菌（68℃）　　　　　－加熱殺菌工程
・中温殺菌　　　　　　　　　－加熱殺菌工程
・高温殺菌（85℃）　　　　　－加熱殺菌工程
・チョコレート殺菌（90℃）　－チョコレート工程
・冷却・貯蔵　　　　　　　　－冷却工程
・シロップベース　　　　　　－砂糖工程
・転化糖　　　　　　　　　　－砂糖工程

シリンダー式熱交換機付【60XPL/P・120 XPL/Pのみ】

ミックスがシリンダーで加熱・冷却されてタンクに戻されるので、加熱時のミックスの焦げ付きを防止します。
また噴流撹拌がされるため、脂肪分の多いミックスや糖度の高いミックスにも対応が可能で、常にクリーミーなミックスに仕上がります。

エレクトロニックコントロール【120XPL/Pのみ】

製造時に処理量を選択するため、量に応じた効率の良い冷却システムが働きます。
また、加熱殺菌時に送電停止状態になった場合でも、加熱殺菌のやり直し、もしくは中断からの継続をエレクトロニックコントロールが判断します。