エルメコ ビッグビズシリーズ
コンパクトな5Lグラニータマシン 充実の機能搭載クオリティーの高いフローズンメニューを
イタリア生まれのフローズンドリンク”グラニータ”。すっきりした味わいでみんなに親しまれ、今ではオールシーズンメニューで用意されています。生果物やジュースを使ったメニューはもちろん、フローズンヨーグルトやココナッツなど牛乳を使ったメニューはデザートとしても楽しむなど、幅広くアレンジができます。
均一なミキシングシステム
エルメコ社は「ダブルブレードミキシングシステム」を採用しており、タンク内どこでもムラのない完璧な仕上がりになります。
独自の冷却システム
タンクの底面を冷却するエルメコ社独自の技術「エバポレータシステム」で少ない量でも最後まで確実に冷却することができます。
仕上がり調整機能
お好みの硬さに3段階調整ができるので、果汁を使ったグラニータやスラッシュだけでなく、乳製品を使ったフローズンヨーグルトやフローズンカプチーノなどのメニューも幅広く提供できます。
ジュースディスペンサーとして幅広く使用（OP）
グラニータに加えジュースディスペンサーとして使えるので、季節に合わせて夏はグラニータとして、冬はジュースディスペンサーに変えることもできます。グラニータとソフトドリンクを合わせたメニューなど他とは違うオリジナルメニュー提供ができます。
※ディスペンサーモードをご使用頂くにはジュースノズルを別途ご購入ください。
安心・安全・衛生的
工具を使わずに簡単に全てのパーツを分解・洗浄することができるのでとても衛生的です。
オプション紹介
サイドパネルの色は標準のホワイト他3色お選びいただけます。
組み合わせのアレンジで広がるフローズンメニュー
メニュー1 アップルマンゴーグラニータ
冷凍マンゴーピューレ 1,000g／レモン果汁 40g／ガムシロップ 340g／水 1.620g
メニュー2 フローズンブルー・マルガリータ
テキーラ 300g／ブルー・キュラソー 100g／レモンジュース 150g／ガムシロップ 100g／水 2,000g
メニュー3 ココナッツ・グラニータ
ココナッツペースト 280g（ジューソー社）／牛乳 2,000g／シロップ 700g／水 1,220g
メニュー4 ヨーグルトグラニータ
フローズンヨーグルトパウダー 900g（コンプリタール社）／牛乳 3,100g／水 1,000g
ヨーグルトグラニータには、イタリア・コンプリタール社のパウダーを、ココナッツグラニータには、ジューソー社のペーストを使っています。
