製菓用ブラストチラー&ショックフリーザー iRiNOX

おいしさを、そのまま急冷却・急速冷凍。急速冷却・急速冷凍で、新鮮な食材と職人の技を活かす効率的な作業を実現します。

オーブンから取り出した焼きたての熱々お菓子をそのまま急速冷却・急速冷凍するので、食材の美味しさを逃しません。また、製造時間の短縮で出庫の調整、追加ができるので当日販売する商品を当日に作れます。












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