ラインアップ・仕様
イリノックス調理用ブラストチラー&ショックフリーザー EF20.1写真
IRINOX EF20.1 BLAST CHILLER & SHOCK FREEZER

イリノックス製菓用ブラストチラー&ショックフリーザー EFシリーズ EF20.1

オーブンから取り出した焼きたての熱々お菓子をそのまま急速冷却・急速冷凍するので、食材の美味しさを逃しません。また、製造時間の短縮で出庫の調整、追加ができるので当日販売する商品を当日に作れます。

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型 式 EF20.1
電 源 単相200V 50/60Hz
電 流 7.7/8.7A
消費電力 1.3/1.5kW
処理量 チリング:16kg
フリージング:10kg
600×400サイズ
収納天板数
(棚間隔)
120mm 2枚
80mm 4枚
60mm 5枚
40mm 8枚
(※付属棚数は16本、8枚分)
棚間隔 20mm(最小間隔)20段
質 量 112kg
庫内寸法 幅650×奥行420×高さ365mm(間口を基準にした寸法)
外形寸法 幅790×奥行770×高さ870mm
(突起物を含む奥行778mm)(高さ調整範囲870mm〜905mm)

・冷却素材の例:40mm … クッキーなどの薄い焼き菓子、60mm … カスタードクリーム、80mm … パボフレックスなどのムース型、120mm … 高さ11cmまでのジェノワーズ・シフォンケーキ。
・この仕様は、品質向上のため予告なしに変更される場合がありますのでご了承ください。
・上記の機種は国内専用です。電源電圧や電源周波数の異なる海外では使用できません。
・据え付け工事は、お買い上げ店、または専門業者にご依頼ください。

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