ラインアップ・仕様
ガストロバック 写真
GASTROVAC

ガストロバック Gastrovac

バルセロナ発の最先端の調理器具開発メーカーICC。
エル・ブリをはじめ、スペインや欧州の最も進んだシェフたちや科学ラボが生んだ減圧加熱調理器「ガストロバック」。自由に調節できる容器内の気圧と加熱温度が、新しい調理を創造します。

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型 式 Gastrovac
電 源 単相200V 50/60Hz
電 流 9.8A
消費電力 1960W
容器容量 10.5L
液体物処理量 8.0L
ヒーター 1750W
最高真空度 -0.8bar ※温度帯による。
質 量 18kg
外形寸法 幅400・奥行460・高さ270mm
(突起物を含む 幅460・奥行482・高さ545mm)
時間設定 1〜99分
温度設定 10〜150℃

・この仕様は、品質向上のため予告なしに変更される場合がありますのでご了承ください

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